先日、出雲大社へ行った帰りに、珈琲好きには欠かせないチョコレートを『okinogami blue cacao’s』で購入しました。
『okinogami blue cacao’s』は、日本一の縁結び神様がいる出雲大社の通りから、1本路地に入ったところにある古民家をリノベーションした風情のあるたたずまいで、カカオ豆からチョコレートになるまで手作業で丁寧にこだわりのチョコレートを販売されています。
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとした時間が流れていました。
今回はたくさんの種類がある中から、苦すぎない、ほんのり甘さを味わえるチョコレートを選びました。
乳化剤を使用していないので素材の美味しさがきちんと伝わり、カカオバターとバターミルク、砂糖、バニラビーンズを使用した『ホワイトチョコレート』と『定番のチョコレート』を購入しました。
カカオポリフェノールを多く含んだカカオは脳の血流を上昇させると言われています。
お仕事で疲れた時に一口食べることでホッと一息つけるチョコレートですね。
記事作成：WEB担当
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